Laksa

Mangkuk laksa ni da sama besar ngan netbook ku a.k.a Snow White tu. Huhu

Arghh..laksa...slurpppp...sedapnye. Aku ni da mmg dlm kategori Hantu Laksa. Kalo bley...sanggup makan laksa sbgai makanan ruji harian. Kiranya kalo setiap kali breakfast, lunch, tea break, dinner, supper makan laksa pon sanggup! Highly addictive. X tau la nape suke sgt mkn laksa ni. Dr kecik lg...mmg minat ngan laksa ni.

Dulu...masa skolah rendah lg...slalu suruh mak buatkn laksa. Kena bgtau kt dia awal2....sbb laksa kering tu nk kena rendam semalaman. Lepas tu...esok nk masak kuah...dr pg smpai ke lunch...baru nk siap. Sbb my mom akan msk lauk pauk utk lunch skali. Kiranya dlm kul 2-3ptg baru bley dpt mkn laksa. Masa nk rebus laksa tu plg lama...sbb laksa kering ni degil sungguh. Lambat nk lembut walaupun da rendam semalaman. Proses nk buat kuah tu pon lama gak. Almaklumla...my mom sorang je yg dok bersilat kt dapur tu..masa tu..aku lom ade skill lg nk tlg dia. Kalo mkn laksa...my mom wajib goreng udang kertas yg kecik2 tu...goreng smpai garing... Nnt mkn skali ngan laksa. Tu pon satu keje yg renyah gak. Nak kena kopek kulit udang tu satu2. Da la udang tu kecik. Mmg time consuming btul. (Tu pasal, kecik2...jarang gak minta mak masakkan laksa, sbb tau..prosesnya yg rumit)

Tapi....skang sume da berubah. Kalo aku yg masak laksa... Dlm sejam da siap bley melantak da! Hahaha....tp kena beli laksa basah la....mmg sgt menjimatkn masa. Lepas tu... Dari udang goreng, aku tukar kepada telur rebus. Huhu...derhaka sket dr resepi mak aku tu. Huhu....tp x pe....tetap sodap....aku ngan abg aku yg sulung ni..yg dok kt kjg tu...kami mmg sama2 hantu laksa. Ekekeke.

Laksa oh Laksa:
1-aku just ketagih ngan laksa peneng je. Masakan mak atau masakan sendiri aje.

2-sekali dlm sebulan, mesti tekak ni nak mkn laksa.

3-sekali masak laksa...kuah satu periuk besar, laksa basah 2kg. Mmg cukup utk mkn smpai 2 hari. (2 atau 3 org je yg mkn -aku, abang, k.ipar)

4-walaupun melimpah ruah kuah laksa yg aku masak tu...tp tetap berat hati nk jemput/share/bg kt org lain mkn. Hehehe....bukan kedekut... Tp rasa berat hati je...rasa mcm x cukup je laksa tu utk satisfy my craving. Aku lg rela masak kuah berasingan kt periuk lain..khas utk share ngan org lain. Huhu.

5-kalo masak laksa, harus sume benda lengkap....wajib ada daun kesum, bunga kantan, salad, timun, bawang, cili padi. Kalo kurang je satu bahan...mmg hilang mood nk msk laksa.

6-Dlm mangkuk laksa aku, perlu ader bnyk sayur2...uish...nikmatnye. Bawang dan cili harus lebih. (Ni kalo beli kt pasar mlm ke...request bwg n cili) kalo masak sendiri...da tentu sume lebih.

7-Kadang2, rasa mls nk masak....tp x suke beli laksa yg org jual kat pasar mlm ke....sbb x tahu tahap kesedapannye. So...mmg x berani take risk. So far, ader 3 tmpt yg jual laksa di tahap piawaian kesedapan tekak aku ni. (1) kt kg aku, Parit Buntar. Taun lepas jumpa diorg kt param sana. Ape lg....tiap2 hari..mmg wajib beli laksa kt situ! Tahun ni aku cari, da x jumpa depa tu(2) kat makcik-pakcik jual laksa kt tepi lrt Universiti ni...sblh umah sewa aku je. Diorg ni org kedah. Mmg terbaik la laksa diorg. (3) kt param bangsar! Wah...mmg taun ni pon tiap2 hari aku beli laksa kt situ!!! Sedap sgt. Heheheh

Begitulah...kisah laksa dan aku. Perlu publish da entry ni... Da 5 hari dok peram kot.

SELAMAT MENYAMBUT HARI KEMERDEKAAN
Semalam countdown dlm opis jer...sbb kena keje.
Malam ni pon keje.
Malam esok keje lagi.
Malam lusa bley tgk wayang! Kuikui

Harap2, remaja2 kt luar sana tu...jgn terlalu merdeka sgt, smpai lg 9bulan, da bley mengeluarkn satu nyawa yg x berdosa, lantas buang merata2. Ape2 pon...tggu je la April 2011....wajib dok depan tv..tgk berita tiap2 hari. Huhu

Sent from my BlackBerry® wireless device via Vodafone-Celcom Mobile.